Queijo Paiva de Lamego para o Mundo...

O surgimento da Lacticínios do Paiva S.A. leva-nos para o início dos anos 30, onde na altura laboravam duas pequenas empresas, Lacticínios de Lamego Lda. e Lacticínios da Beira Lda., situadas uma em Lamego e outra em Castro Daire. Da união destas duas empresas nasce a empresa Lacticínios do Paiva Lda. situada em Lamego. Toda a produção era artesanal e as matérias-primas exclusivas dos agricultores da região.

Nessa altura a sua principal actividade era a comercialização de leite e manteiga aos habitantes da cidade de Lamego. Com o decorrer dos tempos a fabricação de queijo começou a dominar a produção e hoje é a actividade exclusiva.

A empresa vai apostar este ano na exportação dos seus produtos, tendo criado um departamento específico para este fim, com uma equipa especializada. No primeiro trimestre deste ano, as vendas desta Pequena e Média Empresa (PME) para o mercado externo cresceram perto de cinco por cento, sendo esperado um aumento significativo até ao final do ano.

França, é o principal mercado, mas exportam para a Alemanha, a Suíça e a Bélgica, Estados Unidos América, Canadá e pretendem estar no máximo de países possiveis.

O aumento de produção tem sido acompanhado pelo aumento do número de trabalhadores que, segundo José Sequeira, são 85 na fábrica. No entanto, postos de trabalho indiretos serão mais de 300.

Além do tradicional queijo gordo, de bola, a empresa tem inovado: “temos os meios gordos, os ‘ligths’, os fatiados, fatiados cabra e fatiados ovelha que em Portugal também ninguém faz, e o queijo ultra filtração”. A empresa é a única em Portugal a produzir este último, mais conhecido por queijo fresco de longa duração, uma vez que todas as outras marcas, mesmo as nacionais, são produzidas na Europa, sobretudo em Espanha.