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As prateleiras do leite e das natas têm perdido espaço nos supermercados pois as bebidas de soja, amêndoa, coco ou aveia têm agora um lugar de destaque. O conceito de vida saudável aliado a estes produtos está a levar vários consumidores a optarem pelas bebidas vegetais em detrimento dos tradicionais lacticinios. Os preços destas bebidas são bastante superiores ao do leite UHT, mas mesmo assim o seu consumo continua a subir em flecha. Nos últimos anos a subida anual tem sido na ordem dos dois digitos.
A Alpro, gigante do sector e líder de mercado em Portugal, estando a crescer 20% ao ano, não com bebidas de soja mas, sobretudo, com outras opções vegetais, iogurtes, natas e sobremesas. A segunda marca do sector é a espanhola Vive Soy, no final de 2014 nasceu uma concorrente nacional, a Nutre fabrica a partir de Vagos produtos para as marcas de distribuição (como por exemplo: Continente e Pingo Doce) e ainda a marca portuguesa Shoyce. A Shoyce, é a única marca nacional no mercado, que até aqui era apenas feito de produtos importados. Em pouco mais de 15 meses de actividade a empresa já detinha 70% da quota de mercado das bebidas de soja das marcas de distribuição. Passado pouco tempo começou também a exportar os seus produtos para a Europa e Ásia.
A bebida Shoyce é o único produto no mercado com o sabor e o perfil nutricional mais próximo do leite, tornando-a numa bebida nutricionalmente mais rica e com maior poder de saciar as necessidades de reposição de alimento ao organismo. O sabor, cálcio, vitaminas, proteínas os mesmos do leite,a diferença está na proteína ser de origem vegetal em detrimento da animal, não contendo lactose e com menos açucar.
Apesar do consumo de bebidas vegetais estar a crescer bastante em Portugal, a margem de crescimento é enorme pois o consumo em Portugal ronda os 19 milhões de litros, como dado comparativo em Espanha são cerca de 165 milhões de litros de bebidas de soja por ano. Daí também a aposta da Shyoce no mercado espanhol. O mercado global destas bebidas é de 19,2 mil milhões de litros.
Quando a Shyoce chegou ao mercado estava focada apenas nas bebidas de soja, mas a soja não é o único substituto de leite de vaca que os portugueses procuram, a aveia, o arroz, a amêndoa e até o coco estão a ganhar um lugar e a Shoyce não quis ficar para trás. Alargando assim a sua oferta. Hoje é uma marca de bebidas vegetais. Passado três anos a gama Shoyce é enorme e promete continuar a crescer, actualmente o portefólio de produtos disponibilizados pela marca: cinco bebidas vegetais (soja, arroz, aveia, amêndoa e coco), um complemento culinário, uma gama direccionada para os mais novos "Shoyce Júnior" e ao primeiro sojagurte líquido do mercado "Shoyce Yo".
Actualmente trabalham na marca Shoyce cerca de 50 pessoas. A Nutre promete continuar a crescer investindo constantemente na formulação de novos produtos vegetais.
A Shoyce foi reeleita no início do ano como Produto do Ano 2016 na categoria de Bebidas Vegetais, agora com o seu produto direccionado para crianças, o Shoyce Júnior, depois de em 2015 ter sido eleita com o Shoyce Original.