As prateleiras do leite e das natas têm perdido espaço nos supermercados pois as bebidas de soja, amêndoa, coco ou aveia têm agora um lugar de destaque. O conceito de vida saudável aliado a estes produtos está a levar vários consumidores a optarem pelas bebidas vegetais em detrimento dos tradicionais lacticinios. Os preços destas bebidas são bastante superiores ao do leite UHT, mas mesmo assim o seu consumo continua a subir em flecha. Nos últimos anos a subida anual tem sido na (...)
O projeto com capitais brasileiros do grupo Cohibra foi hoje apresentado, a empresa Labcoco, sediada em Vendas Novas, no distrito de Évora, a unidade fabril vai dedicar-se à transformação, comercialização, investigação e desenvolvimento de novas aplicações de coco para fins alimentares. Esta será a primeira fábrica do grupo Cohibra fora do Brasil, a empresa brasileira tem 40 anos de experiência na produção destes derivados do coco. Esta aposta visa conquistar o mercado (...)